청국장효능
청국장은 콩을 뜨거운 곳에 발효해서 익헤 한 다음 남두균이 생기게 해서 먹는 우리나라 전통 발효음식입니다.보통 발효기간은 2~3일입니다.특유의 향과 맛이 있으며 생으로 먹기도 하고 찌개로 끊여 드시기도 합니다.청국장은 여러가지 영양분이 들어 있어서 건강을 생각 하는 분들이라면 즐겨 찾기도 합니다.그럼 청국장의 구체적인 효능에 대해 알아 보도록 하겠습니다.
1.장건강에 도움이 된다
청국장은 식이섬유가 풍부하게 들어 있습니다.식이섬유는 장운동을 활발하게 해주고 장의 건강향상과 변비에도 좋습니다.또한 바이러스균은 장내의 유해균들을 배출하는데 도움을 줍니다.
2.치매예방에 도움이 된다
청국장에는 콜린 성분이 들어 있습니다.이 성분은 뇌속에 신경전달 물질을 증가시켜주고 치매를 예방하는데 도움을 줍니다.그리고 청국장에 들어 있는 효소가 치매의 원인 물질이라고 알려진 아밀로이드를 없애 줍니다.
3.독소배출에 도움이 된다.
청국장은 우리 몸에 쌓여있는 독소와 노폐물을 몸 밖으로 배출해줍니다.그리고 미세먼지로 인해서 우리 몸에 쌓이는 중금속 또한 배출해 줍니다.
4.골다공증 예방에 도움이 된다.
청국장은 많은 양의 칼슘이 들어 있습니다.골밀도를 강화해주고 골다공증 예방에도 좋습니다.그리고 칼슘은 성장기 어린이의 골격 발달에도 효과적입니다
5.당뇨개선에 도움이 된다.
청국장에는 비타민b2,그리고 식이섬유가 있는데 이 성분은 혈당조절에도 도움을 주고 당뇨를 개선하는데 좋습니다.그리고 청국장에는 트립신 성분이 인슐린 분비를 촉진해 줍니다.그래서 당뇨개선에 도움을 주는 것입니다.
6.항암작용을 한다.
청국장에는 사포닌 성분이 들어 있는데 이 성분은 암세포의 증식을 억제해줍니다.그리고 항암성분이라고 알려져 있는 제니스테인 성분도 많이 들어 있습니다.폐암,위암 그리고 결장암등의 여러가지 암 예방에 도움을 줍니다.
7.비염을 막아준다
청국장에는 비타민b군과 칼슘 그리고 미네랄 성분이 풍부합니다.미네랄과 비타민은 신진대사를 촉진해주고 비만을 막아줍니다.그리고 사포닌과 레시틴 성분이 혈액속의 과도한 지방을 흡수해서 배출해 줍니다.
8.정력에 좋다
청국장에는 아르기닌이라는 아미노산과 레시틴이 남성의 정액을 구성하는 성분입니다.아르기닌은 음경의 혈액 흘름을 개선해줍니다
이상으로 청국장 효능에 대해 알아 보았습니다.포스팅이 도움이 되셨다면 공감 버튼 꿀 눌러주세요.
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